Det var länge sedan jag fick serverad frukost känns det som. Förut har jag och Peter alltid gått upp på olika tider, han tidigt och jag senare, men nu på helgerna ska vi börja att äta frukost kl 9, en medelväg alltså och han gör frukosten. Snällt, va?
Det bjöds på te, 2 kokta ägg var, finn crisp bröd med ost och gurka på (sedan tog jag den sista skivan av potatislimpan) och så ett glas vatten. Jag håller på att kämpa att få i mig många glas vatten varje dag, men det är svårt, jag får helt enkelt lära mig.
Morgonens vikt: 70,8 (ner 4 hg sedan igår) :-)
söndag 4 januari 2009
lördag 3 januari 2009
Lite "fusk"
Det blev lite fusk ikväll då vi var hos Peters syster och fick ost och kex, ja Peter var duktig och drack sitt pulver och kaffe, men jag åt ost och kex. Sedan var det framdukat pepparkakor och vetebröd, men jag tog bara 1 av varje och jag tog inte pepparkaka med glasyr på. Jag var åtminstone så duktig att jag inte vräkte i mig. Osten var så god. För övrigt en julklapp från oss. Ost är ju bra, GI-mässigt, (och det tar jag fasta på för jag älskar ost, jag skulle trivas bra i Frankrike!!) men inte kex och vitt bröd, men nu njöt jag ändå utan att få dåligt samvete.
Nu känner jag mig lite hängig, ont i huvudet och trött i kroppen, vet ej om jag är trött sedan gårdagen eller om jag håller på att bli sjuk. Det blir nog bra när jag har sovit i natt får vi hoppas.
Godnatt allihopa!
Nu känner jag mig lite hängig, ont i huvudet och trött i kroppen, vet ej om jag är trött sedan gårdagen eller om jag håller på att bli sjuk. Det blir nog bra när jag har sovit i natt får vi hoppas.
Godnatt allihopa!
Ugnsstekt kyckling med fetaost och Edsbackasås
Salta och peppra kycklingfiléerna och bryn dem i olja. Lägg dem sedan i en ugnssäker form. Smula över fetaost. Tillaga i mitten av ugnen 15-20 min på 200 grader.
Ingredienser till såsen (4 portioner):
1 gul lök
1 dm gurka
1 msk olja
1 msk tomatpuré
2 dl kycklingbuljong
1 dl torrt vitt vin
3 dl vispgrädde
1 msk vetemjöl
1 dl färska hackade örtkryddor (t ex persilja, körvel, dragon)
salt och peppar
Tillaga såsen (från Edsbacka krog, recept från Arla) så här:
Skala och hacka löken fint. Skär gurkan i små tärningar. Fräs löken i oljan. Tillsätt tomatpuré, buljong, vin och grädde. Koka utan lock 15 min. Rör ut mjölet i lite vatten och vispa ner i såsen. Lägg i gurkan och koka 3 min. Tillsätt hackade örter och smaka av med salt och peppar.
Vi serverade med pressad potatis och gurka och tomater. Såsen gjorde jag inte exakt som det stod, ingen gurka, men den blev god ändå.
Åt rätt håll
Det går åt rätt håll, dvs neråt på vågen, sakta men säkert. Så det är som det ska vara.
Gårdagens vikt: 71,3
Dagens vikt 71,2
Igår hann jag inte blogga, då jag jobbade hemifrån hela dagen och sedan hade vi gäster på kvällen och ja, vi åt, jag tänkte säga att vi åt gott. Det blev inte riktigt som jag hade tänkt mig. Det blev misslyckat anser jag. Nu kommer ni att få er ett gott skratt men det bjuder jag på:
-Såsen skar sig och den var nog för stark för barnen, men vi vuxna tyckte att den var god även om man fick röra om. Jaja, det är sånt som händer, men lite pinsamt. Men vi skrattade mest hela kvällen åt såsen.
-Potatisen var god, ugnsstekt rosmarinpotatis stekt i olja och havssalt. Fläskfilén vet jag inte.
Tur att det fanns bröd.
-Efterrätten blev god i alla fall, kladdkaka skuren i små bitar, som mjuka kakor och så vaniljglass till. Vi drack vin och så fanns det läsk till barnen.
-Nötter och chips fanns det också.
Vi hade det jättetrevligt, vi hade inte träffats på 2,5 år! Det var verkligen på tiden och jag längtar tills nästa gång vi ses!
Gårdagens vikt: 71,3
Dagens vikt 71,2
Igår hann jag inte blogga, då jag jobbade hemifrån hela dagen och sedan hade vi gäster på kvällen och ja, vi åt, jag tänkte säga att vi åt gott. Det blev inte riktigt som jag hade tänkt mig. Det blev misslyckat anser jag. Nu kommer ni att få er ett gott skratt men det bjuder jag på:
-Såsen skar sig och den var nog för stark för barnen, men vi vuxna tyckte att den var god även om man fick röra om. Jaja, det är sånt som händer, men lite pinsamt. Men vi skrattade mest hela kvällen åt såsen.
-Potatisen var god, ugnsstekt rosmarinpotatis stekt i olja och havssalt. Fläskfilén vet jag inte.
Tur att det fanns bröd.
-Efterrätten blev god i alla fall, kladdkaka skuren i små bitar, som mjuka kakor och så vaniljglass till. Vi drack vin och så fanns det läsk till barnen.
-Nötter och chips fanns det också.
Vi hade det jättetrevligt, vi hade inte träffats på 2,5 år! Det var verkligen på tiden och jag längtar tills nästa gång vi ses!
torsdag 1 januari 2009
Första kampen vann jag!
Jag vann den första kampen mot fienden, dvs den del av mig som vill ha onyttiga saker. Till kvällsmat visste jag inte riktigt vad jag skulle äta idag, så då ville jag först ha varma mackor, men det är ju mindre bra. Jag kämpade mot mig själv. Ungefär så här såg "samtalet" ut:
-Det är ju faktiskt rätt gott med varma mackor
-Men är det så bra då nu när du har börjat ditt nya liv?
-Nej, egentligen inte, men idag har jag inte ätit så bra ändå så då är dagen ändå förstörd
-Men du blir väl lika mätt om du äter det du åt till frukost t ex. Dumt att åka dit första dagen av ditt hälsosamma liv
-Ja, det har du rätt i. Tack för att du fick mig att tänka om!
Det känns så bra att jag inte gav upp och föll för frestelsen.
-Det är ju faktiskt rätt gott med varma mackor
-Men är det så bra då nu när du har börjat ditt nya liv?
-Nej, egentligen inte, men idag har jag inte ätit så bra ändå så då är dagen ändå förstörd
-Men du blir väl lika mätt om du äter det du åt till frukost t ex. Dumt att åka dit första dagen av ditt hälsosamma liv
-Ja, det har du rätt i. Tack för att du fick mig att tänka om!
Det känns så bra att jag inte gav upp och föll för frestelsen.
Lite tips som jag kommer att försöka följa
Hälsokalendern som Peter fick i julklapp av mig har en del bra tips.
-Ett rimligt viktminskningsmål är 0,2-2 kg/vecka. Det lägre värdet om man bara har lite övervikt och det gäller mig, så då ligger jag bra till. Det är ju inte bra att gå ner för snabbt.
-Skapa inga förbud. Förbud=sug och det stämmer faktiskt. När man väl unnar sig något ska man njuta av det men med måtta naturligtvis.
-Bra målsättning. Det är bra om man sätter upp delmål. Mitt delmål är 5-7 kg, sedan får jag se hur jag trivs med det.
-Det ska vara lätt att äta rätt! Rensa ut skåpen från onyttiga och frestande saker, såsom kakor, godis, choklad. Det blir helgens uppgift.
-För att minska sug och hunger:
1)Ät varm mat
2) Drick mycket vatten, gärna ett glas vatten före frukost och sedan 6-7 glas vatten under dagen och sedan avsluta dagen med ett glas vatten. Jag vet inte om jag kommer att klara det, men jag ska försöka. Man kan variera med mineralvatten eller örtte. På jobbet har jag alltid en vattenflaska, men istället ska jag ha ett glas och pricka av hur många glas vatten jag dricker. Det är lättare att veta hur mycket man dricker då.
3) Ät 5 mål om dagen för att få en bra blodsockerbalans och det är bra om man äter vid ungefär samma tidpunkter varje dag.
-Man försöker hitta sin typ av vardagsmotion som passar en bäst med sitt schema. Mitt mål är att börja med Friskis o svettis nu i januari, 2 ggr/vecka tillsammans med Peter. Då vet jag att jag kommer ner. Åka själv är inget roligt och då tar det emot, det är bättre om man är två och sporrar varandra. Promenader de dagar då man inte jympar, 1 timme är ju inte så mycket. Och frisk luft behöver man!
-Ett rimligt viktminskningsmål är 0,2-2 kg/vecka. Det lägre värdet om man bara har lite övervikt och det gäller mig, så då ligger jag bra till. Det är ju inte bra att gå ner för snabbt.
-Skapa inga förbud. Förbud=sug och det stämmer faktiskt. När man väl unnar sig något ska man njuta av det men med måtta naturligtvis.
-Bra målsättning. Det är bra om man sätter upp delmål. Mitt delmål är 5-7 kg, sedan får jag se hur jag trivs med det.
-Det ska vara lätt att äta rätt! Rensa ut skåpen från onyttiga och frestande saker, såsom kakor, godis, choklad. Det blir helgens uppgift.
-För att minska sug och hunger:
1)Ät varm mat
2) Drick mycket vatten, gärna ett glas vatten före frukost och sedan 6-7 glas vatten under dagen och sedan avsluta dagen med ett glas vatten. Jag vet inte om jag kommer att klara det, men jag ska försöka. Man kan variera med mineralvatten eller örtte. På jobbet har jag alltid en vattenflaska, men istället ska jag ha ett glas och pricka av hur många glas vatten jag dricker. Det är lättare att veta hur mycket man dricker då.
3) Ät 5 mål om dagen för att få en bra blodsockerbalans och det är bra om man äter vid ungefär samma tidpunkter varje dag.
-Man försöker hitta sin typ av vardagsmotion som passar en bäst med sitt schema. Mitt mål är att börja med Friskis o svettis nu i januari, 2 ggr/vecka tillsammans med Peter. Då vet jag att jag kommer ner. Åka själv är inget roligt och då tar det emot, det är bättre om man är två och sporrar varandra. Promenader de dagar då man inte jympar, 1 timme är ju inte så mycket. Och frisk luft behöver man!
Årets första dag
Idag hade jag gått upp från förra året men jag tar inte så allvarligt på det. Nytt år, nya utmaningar och nya möjligheter!
Min vikt idag: 71,4 så det får bli min riktiga startvikt.
Igår var det god mat och jag njöt av den.
Som förrätt blev det en laxrulle som var underbart god. Den hade Per o Kerstin med sig.
Huvudrätten bestod av ugnsbakade kycklingfiléer med fetaost, pressad potatis och en sås som blev riktigt god, såsen gjordes inte exakt som stod i receptet men det blev bra ändå.
Efterrätten hade Per o Kerstin också med sig: kanelpannacotta med hallonsås. Mmmm, gott!!
Tack Annika för de fina korten du tog framför granen, de blev jättebra! Det var väl bara Jessie som inte skrattade:-)
Vi spelade spel och sjöng karaoke, det var en riktigt rolig kväll! Jag kom i säng 3-3.30 och idag är jag lite däven , precis som man brukar vara på årets första dag.
Jag läste i en artikel i Metro häromdagen att nyårsdagen är den dag då pizzaätandet slår rekord, men jag tänker inte haka på, det blir ingen pizza. Men jag kan förstå att folk tycker det är gott och praktiskt.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)